Люди — Открытая кухня
о людях и еде от яндекс еды
мы в телеграм
Места
Люди
Блюда
Новости
Люди
Истории
Все материалы
Шеф-повар Grand Cru Давид Эммерле: «Безупречный ресторан — это всегда комбо из людей, еды и атмосферы»
Основатель La Raquette Николай Кондратюк: «Мечты сбываются, но не всегда так, как ты планируешь»
Шеф-повар Евгений Викентьев — интервью с рок-звездой русского fine dining
Лариса Невидайло: «Как у всех постсоветских предпринимателей, весь мой бизнес был построен на интуиции»
Что, где, когда — всё, что вы хотели знать о «Пикниках Гельвеции»
Интервью с Маратом Калайджяном — самым немедийным шефом
Шеф-повар Георгий Троян: «Огонь уже внутри меня, с его помощью я двигаюсь дальше»
История о том, как топ-бармены из Кореи потеряли счёт шотам в Москве
Усадьба Киискиля, имперский стаут, северное вино: кто пишет новую историю старого места?
Все материалы
Чему учиться
Все материалы
«Не хочу жениться, хочу учиться». Какие школы помогут стать шеф-поваром
17 кулинарных шоу мира — ешь, смотри, люби
Просто ходишь и ешь: кто такой гастрономический критик и как им стать?
Фильмы про еду и поваров: от французской драмы до корейской дорамы
Итамеши, никкей, ко-мекс: что такое современный гастрофьюжен
Есть глазами: эффектная сервировка блюд для праздничного стола
Профессия есть: 6 топовых российских фуд-блогеров
Чифанька, бурак, шти: региональный гастрономический словарь от А до Я
Висит груша, нельзя скушать: где покупать украшения в виде еды
Все материалы
Мнения
Все материалы
Курс на Запад: итоги первого в Северной Америке 50 Best Restaurants
Что сейчас в тренде в баре: отвечают участники Bar Hub Expo
С приветом по планетам: истории из путешествий от Игоря Зернова
«Это ты? Я не приду»: нужны ли барам гесты в 2025 году
Внутренний гастротуризм в Сибири: куда можно ехать и что нужно пробовать
Полон сюрпризов: итоги рейтинга The World 50 Best Restaurants 2025
Пить или не пить, вот в чём вопрос: Николай Зинченко о культуре моктейлей
До последней крошки: сокращаем отходы, как шефы Biologie и Björn
«Надоело просто так пить»: как бильярдные снова стали популярными
Все материалы
Блиц
Все материалы
Фри со вкусом солёных огурцов: guilty pleasure Виктора Шайдецкого
Пане кунцато и итальянские пышки: guilty pleasure Бруно Марино
Звездотто с докторской колбасой: guilty pleasure Антона Исакова
Бутерброд с абрикосами и колбасой: guilty pleasure Тимура Исмайлова
Бутерброд с копчёной икрой мойвы: guilty pleasure Александра Кучерова (видео)
Лапша быстрого приготовления с чёрной икрой: guilty pleasure Егора Макарова (видео)
Блины со шкварками и луком: guilty pleasure Евгения Цыганова (видео)
Ассорти сыров: guilty pleasure Алексея Ольхового (видео)
Бутерброд с башкирским мёдом: guilty pleasure Марии Дементьевой (видео)
Все материалы
