Авокадо и кокос
Авокадо — это ягода, а значит, готовить с ним мороженое вполне логично. Тропический вкус десерту добавляет кокос. Рецепт способен привить любовь к авокадо даже самым отъявленным консерваторам.
Список ингредиентов
Рецепт
Разлить кокосовое молоко по формочкам для льда и заморозить.
Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сахар, цедру лайма и замороженное кокосовое молоко. Взбивать на высокой скорости примерно 30 секунд. Перемешать и взбивать ещё секунд 15–20.
Подавать немедленно или переложить в контейнер и дать застыть в морозилке до более плотной консистенции.
Банан и клубника
Вкус той самой жвачки из детства, во вкладышах которой скрывались самые точные описания любви. Так вот, внимайте: любовь — это когда можешь приготовить мороженое для близких без усилий и в любое время.
Список ингредиентов
Рецепт
Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Банан очистить и нарезать кольцами. Отправить подготовленные фрукты в морозилку на несколько часов, а лучше на ночь.
В чашу блендера поместить клубнику, банан, молоко и ванильный экстракт. Взбить на высокой скорости до однородности.
Готовую смесь выложить в контейнер и отправить в морозилку минимум на один час.
Фрозе
Что может быть лучше мороженого? Только мороженое из розового вина, оно же «фрозе» (от смешения английских frozen (замороженное) и wine (вино). — «Открытая кухня»)!
Список ингредиентов
Рецепт
Вылить вино в широкий пластиковый контейнер и убрать в морозилку на ночь или до застывания.
В сотейнике разогреть 250 мл воды с сахаром. Готовить, помешивая, на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Прибавить огонь и уваривать смесь ещё 5 минут, до лёгкого загустения. Дать полностью остыть.
В чашу блендера поместить остывший сироп, малину и ваниль. Взбить до однородности.
Перед подачей пробить пюре в блендере вместе со льдом до однородной крошки.
Достать замороженное вино, поскрести его вилкой, чтобы образовалась стружка. Смешать с малиновым льдом и разложить по креманкам. Подавать немедленно!
