о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Подальше и поуютнее: 10 загородных ресторанов в Подмосковье

Москва — прекрасный город для жизни, но иногда хочется сбавить темп и вырваться за МКАД, чтобы надышаться свежим воздухом и насладиться пасторальными видами. «Открытая кухня» собрала в один список загородные рестораны с хорошей едой и атмосферой, где можно затаиться на несколько часов

Eno Bistro в Сколково

Расстояние от Кремля — 14 км

Визит в проект Folk Team (Folk, Amber) и компании Vinicom в Сколково можно совместить с прогулкой к реке Сетунь или катанием на лыжах по Мещерскому парку. В светлом двухэтажном пространстве, помимо прочего, — коммунальный стол, за которым можно собраться всей семьёй, большая коллекция вин и небанальный комфорт-фуд шеф-повара Евгения Цыганова

В заголовок меню пошли кейворды «Собирательство. Охота. Фермерство», в блюда — лесные грибы, дальневосточные вонголе и дичь от российских фермерских хозяйств. В субботу и воскресенье с 10:00 до 14:00 сервируют завтраки выходного дня с игристым. В остальное время сюда классно приехать всей семьёй или в компании друзей и набрать еды to share к вину — пироги с тремя видами рыбы, риет из дикого гуся с айвой, фермерскую перепёлку, салат «Разнотравье», десерты «Печёное яблоко», «Хурма» и «Морошка».

Устрица с красной икрой

Устрица с красной икрой

Eno Bistro

Адрес: Новая ул., 100, стр. 5, д. Сколково

«Библиотека» и «Робин» в Переделкино

Расстояние от Кремля — 18,8 км

«Библиотека» — это наполненный светом и воздухом павильон с интерьерами в стиле mid-century, органично вписавшийся в архитектурный ансамбль Дома творчества «Переделкино». Книжные полки пестрят подборкой произведений знаменитых обитателей, а на лесной веранде царит настоящая дачная атмосфера, которой всегда славился городок писателей.

Меню создано с оглядкой на рецептуру русской кухни XVIII века и доступные команде свежие локальные продукты. До полудня подают кашу с медовыми сотами, блины и омлеты, потом — «Оливье» с языком, борщ с уткой, домашние пельмени с индейкой или, скажем, сахалинского гребешка со сморчками.

Ресторан «Библиотека»

Ресторан «Библиотека»

Паштет из печени индейки с луковым мармеладом и ремесленным хлебом в «Библиотеке»

Паштет из печени индейки с луковым мармеладом и ремесленным хлебом в «Библиотеке»

Библиотека

Адрес: Москва, Новоорловская улица, 9

Неподалёку от «Библиотеки», в одной из старых писательских дач, работает кафе «Робин». Главный здешний аттракцион — специальная позиция 5 O’clock Tea: чаепитие с этажеркой мини-сэндвичей и десертов.

Кафе «Робин»
Кафе «Робин»

«Причал» в Жуковке

Расстояние от Кремля — 22,7 км

Ресторан, открытый Аркадием Новиковым в 2004 году на берегу Москвы-реки, — это открытые и застеклённые веранды, живописный вид на водную гладь из окон, пляжная зона летом, каток зимой. Среди блюд, вызывающих восхищение гостей многие годы: стерлядь, приготовленная на углях и подкопчённая на ольховых опилках, фирменный «Наполеон» и шашлык, идеально вписывающийся в сценарий отдыха на природе.

«Наполеон»

«Наполеон»

Soho Country Club в Живописной бухте

Расстояние от Кремля — 16 км

Проект, объединивший в себе сразу несколько концепций: просторный ресторан с открытой террасой на берегу залива, 30-метровый лазурный бассейн с шезлонгами и балийскими беседками, тропический бар на открытом воздухе и пляж с янтарным песком, площадками для игры в пляжный волейбол, мини-футбол и настольный теннис, зоной для воркаута и детской площадкой. Soho Country Club отлично подойдёт для празднования любого важного события: свадьбы, юбилея или детского дня рождения.

Зимой ехать тоже стоит — за сказочной подмосковной красотой, посиделками у разожжённого камина с бокалом красного (винная карта служит предметом особой гордости владельцев), борщом в чёрном хлебе и корейкой дагестанского ягнёнка с гриля.

Меренговый рулет с малиной

Меренговый рулет с малиной

Shore House в «Крокус Сити»

Расстояние от Кремля — 15,6 км

Яхт-клуб-ресторан на территории «Крокус Сити» с миксом блюд азербайджанской, узбекской, европейской и японской кухни. Берите шах-плов в хрустящей корочке слоёного теста, сочные шашлыки и люля-кебабы, мезе с фокаччей и кутабы или осетинские пироги. Летом можно растянуться на шезлонгах у бассейна или глазеть с веранды на пирс с яхтами, зимой — привезти детей на мастер-классы и костюмированные шоу.

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

«Царская охота» в Жуковке

Расстояние от Кремля — 21,5 км

Живая легенда — свой загородный ресторан Аркадий Новиков открыл в 1996 году. Русская печь, коллекция деревянных гусаров в полный рост, а вместо подачи закусок в стол здесь телега с закусками в окружении ухватов и горшков. Кухня в полной гармонии с названием и представлена блюдами с дичью: строганиной из сырой оленины с пикантным гарниром, филе изюбра, румяными рябчиками. В сезон охоты в меню появляется тушёное мясо бурого медведя с можжевеловой ягодой и кореньями с малиной.

Гречка с овощами из дровяной печи

Гречка с овощами из дровяной печи

Biologie в Ильинском

Расстояние от Кремля — 32 км

Гастробистро в Ильинском — первый самостоятельный проект Екатерины Алёхиной, в 2022 году сенсационно (и, пожалуй, заслуженно) получивший звезду гида Michelin. Биология в названии — не пустой звук: в организованной тут же лаборатории экспериментируют с ферментацией и сезонными вкусами, при этом большая часть блюд готовится в дровяной печи. Саму Екатерину, как радушную хозяйку, часто можно встретить на месте, так что не упустите возможность пообщаться лично со звёздным шефом.

Курник

Курник

Гастробистро Biologie

Адрес: Московская область, городской округ Красногорск, село Ильинское, улица Ленина, 30

Nella Foresta в Мытищах

Расстояние от Кремля — 31 км

Семейный ресторан в Мытищах, на территории банного курорта Veshki Banya Resort, решённый в стиле шале: в интерьере доминирует дерево, из огромных окон открывается вид на берёзы. Меню без изысков, но понятное и разнообразное, составленное из хитов кавказской, средиземноморской и паназиатской кухни: роллы, шашлыки, карбонара — все «подозреваемые» на месте. А близость к баням ощущается в том числе и в обилии закусок к пиву и блюд, рассчитанных на компанию.

Стейк «Рибай»

Стейк «Рибай»

Fish Point в Бузланове

Расстояние от Кремля — 37 км

Ресторан на территории рыболовного клуба «Золотой фазан» в светлых скандинавских тонах, с винной комнатой и рыбным прилавком. Именно за речной рыбой сюда и приезжают: на стол попадает строго утренний улов или ваш собственный, если перед трапезой решили порыбачить. Его можно закоптить, приготовить на гриле, на сковороде, в тесте, в соли или в печи — нужно только выбрать. В качестве аккомпанемента к рыбе выступают пирожки, борщ и другие традиционные русские блюда.

Борщ с щёчками телёнка

Борщ с щёчками телёнка