15 и 16 мая в пространстве «Хлебозавод № 9» Яндекс Еда вновь соберёт владельцев заведений, менеджеров, маркетологов и шеф-поваров на ресторанной конференции «Тема Еды». Участники мероприятия смогут посетить более ста лекций, на которых ведущие рестораторы и эксперты поделятся кейсами из своей практики, новыми бизнес-моделями и трендами рынка. Спикеры обсудят стратегии управления, современные методы продвижения и инновационные подходы в доставке, а также раскроют секреты работы кухни от локального до глобального уровня. Выступления экспертов пройдут на нескольких тематических площадках: «Доставка», «Маркетинг», «Управление» и «Открытая кухня».
Также на конференции откроют две новые площадки: «Главная сцена» и «Технологии и искусство». На первой площадке сооснователь маркетплейса услуг YouDo, бизнес-сообщества и подкаста «Основатели» Денис Кутергин возьмёт интервью у известных рестораторов, в том числе у Александра Раппопорта и Алексея Бурова. Также на «Главной сцене» выступит Евгений Анищенков, руководитель Яндекс Еды и Деливери, он расскажет о будущем сервисов. На площадке «Технологии и искусство» HR-директор Яндекса Дарья Золотухина расскажет, как технологии меняют лидерство, владелец Neurotrabun Даниил Трабун — сможет ли искусственный интеллект сделать еду вкуснее, а сооснователь Setters Евгений Давыдов — как технологии влияют на привычки пользователей. Завершит конференцию масштабная вечеринка с секретным гостем.
16 мая в рамках конференции также пройдёт финальный этап федерального конкурса «Основной курс» для молодых поваров, шефов и су-шефов. Финалисты получат индивидуальные задания, а после дегустации жюри выберет трёх призёров. За первое и второе место участники получат приглашения на стажировку в популярном ресторане за рубежом и в России соответственно, а за третье — награду от партнёра конкурса.
Зарегистрироваться на мероприятие и ознакомиться с программой можно на сайте конференции. Все обновления публикуются в официальном Telegram-канале. Посетить «Тему Еды» можно бесплатно по предварительной регистрации.
Фото: пресс-служба конференции
