В Москве откроется ресторан «Пекарня»

В феврале в историческом доме-коммуне на Гоголевском (Гоголевский бульвар, 8) откроется ресторан сети М2 с кухней в стиле comfort food и собственной пекарней. Судя по рендерам, внутри пространства будут высокие потолки, панорамные окна, а на обоих этажах веранды с видом на внутренний двор и храм Христа Спасителя; за светлый интерьер отвечает бюро архитектуры и дизайна Dba-Group под руководством Владислава Андреева. 

Основной акцент в меню ресторана сделан на блюда в стиле comfort food, приготовленные из продуктов с собственной фермы сети М2. Концепция и весь дух проекта строится вокруг свежего хлеба и разнообразных рецептов выпечки — на  нижнем этаже здания представлена пекарня полного цикла и рядом с её помещениями всё ещё можно увидеть фрагменты стены с клейменными кирпичами XVI века. При ресторане также откроется магазин продукции фермы М2, где можно будет приобрести экопродукты для дома.

Фото: пресс-служба ресторана