Тосканский ужин в Gina
26 февраля состоится открытие новой серии ужинов «Итальянцы в Казани». В Gina приезжает концепт-шеф Fitz Gastro Project Александр Ермаков и шеф Fiorentini Андрей Хохлов.
Гастрономический проект Fine Group и медиабренда Grazia на втором году жизни расширяет географию. Теперь в нём участвуют не только уроженцы Апеннин, но и лучшие российские шефы, чьё видение сделало Италию ближе и интереснее для гостя.
26 февраля новую серию ужинов «Итальянцы в Казани» в Gina открывают концепт-шеф Fitz Gastro Project Александр Ермаков и шеф Fiorentini Андрей Хохлов. Вдвоём они приготовят вдохновленный Тосканой сет из шести курсов. В меню заявлены:
- лардо из говядины, гремолата,
- томаты, сардины, вяленый рамиро,
- полента, трюфель, пармезан,
- дикий сибас, качукко, картофель,
- утиное филе коджи, сельдерей, кофе,
- печёный шоколад, оливковое джелато, черника.
Стоимость: 1 гость — 7000 руб., 2 гостя — 13 000 руб. (винное сопровождение включено)
Начало ужина: 19:00
Фото: Яндекс Карты
