«Два деда»
Очень атмосферное бистро в центре Екатеринбурга. Интерьер заведения оформлен в стиле дедовского гаража с использованием различных арт-объектов из дерева и металла. Это не просто место для отдыха, где можно вкусно поесть, это настоящий гастромузей. В меню — выбор пельменей разных видов. Из необычных позиций — пельмени с начинкой из медведя под коньячным соусом с брусникой и вареньем из шишек. А ещё из щуки и шпика со сметаной и украшением из икры. Все пельмени здесь лепят вручную по своей технологии. Также можно приобрести замороженную продукцию и приготовить обед дома. Бистро «Два деда» доказывает: пельмени могут быть не только едой для бедных студентов, но также стильным блюдом с многогранным вкусом. У заведения есть второй филиал по проспекту Ленина, 41. Меню здесь такое же, а интерьер оформлен в стиле дедовской фазенды.
«Дюжина»
«Дюжина» — русская пельменная, оформленная в стиле конца XIX века. В этом месте вполне можно почувствовать себя героем книг Михаила Булгакова или Ильфа и Петрова. Деревянные столы и стулья, ретроафишы — каждая деталь в интерьере ресторана мысленно переносит в прошлое и располагает к неспешному отдыху. В меню представлено 14 видов самолепных пельменей. Из необычных вкусов — с мясом кролика и с морскими гадами. В дополнение можно заказать традиционные русские напитки, например чай из самовара или домашние настойки по старинным рецептам. В городе есть ещё два филиала «Дюжины». Они находятся в торговых центрах Екатеринбурга «Успенский» и «Радуга Парк».
«Лепим и варим»
Пельменная лавка с открытой кухней и, пожалуй, самыми необычными пельменями в Екатеринбурге. Здесь предлагают попробовать чёрные пельмени с королевскими креветками и курицей, зелёные с горбушей и судаком. А ещё с камчатским крабом, с бараниной и кинзой, с курицей, пармезаном и базиликом. Но самое удивительное — детей до 7 лет в «Лепим и варим» кормят бесплатно. Для малышей предусмотрено специальное меню, в котором можно выбрать сет из шести пельменей со сметаной и напиток.
Лепим и варим
Сеть Pelmen Bar
Сеть пельменных удобно расположилась по центру Екатеринбурга. Так что, если вы проголодаетесь во время прогулки по городу, вам всегда будет куда зайти перекусить. Простой лаконичный интерьер не отвлекает от главного — от еды. В меню представлен большой выбор пельменей, сделанных вручную. Есть с креветкой, с печенью и грибами, ветчиной и сыром. Для особенно голодных и экономных предусмотрены сеты. Например, сет из пельменей на выбор, чебурека, салата, напитка и соуса обойдётся всего в 270 рублей. А ещё в Pelmen Bar можно заказать пельмени фри с любой начинкой.
PelmenBar by Andrew
«Малиновка»
Один из старейших ресторанов Екатеринбурга с атмосферой кубанского хуторка. Заведение специализируется на русской кухне. В меню — борщ с пампушками, жаркое, блины. Выбор пельменей не такой большой, как в пельменных, но отличается специфическими вкусами. Например, можно попробовать пельмени с начинкой из дикого кабана и косули, а ещё с форелью или белой рыбой и морепродуктами.
«Барборис»
Современный ресторан русской кухни предлагает нестандартный подход к традиционным блюдам. Особое место в меню занимают горячее и десерты, которые готовят здесь по рецептам жены первого президента — Наины Иосифовны Ельциной. Например, можно попробовать пельмени из щуки или из трёх видов мяса. В заведении есть удобные перегородки, которые позволяют организовать зал любой конфигурации. Из окон открывается вид на городской пруд.
«Паштет»
Уютный ресторан «Паштет», расположившийся напротив резиденции губернатора Свердловской области, ждёт гостей на тёплые семейные посиделки. Меню заведения — это своеобразная фантазия на тему русской кухни. Так что не стоит ждать каноничных блюд. Можно попробовать уральские пельмени из трёх видов мяса, с ягнёнком и соусом из мацони с тархуном, с белой рыбой, шпинатом и красной икрой. Но изюминка ресторана — кошка Паша, которая здесь живёт и гостеприимно встречает всех посетителей. Если вы любите котов и пельмени, это уже веский повод, чтобы приехать в Екатеринбург из любой точки России.
«Медвежья падь»
Ресторан специализируется на русской охотничьей кухне, поэтому в меню много блюд из дичи. Так, пельмени здесь готовят из медвежатины и подают с грибным бульоном. Также есть пельмени из лося, кролика и оленя. Можно выбрать ассорти и попробовать сразу же все вкусы. Аутентичный интерьер ресторана отлично подходит для неспешного отдыха.
«Время есть!»
История кафе началась в 1975 году с открытия пельменной. Сегодня это современное заведение с русской и европейской кухней. В меню представлен достаточно большой выбор пельменей с разными начинками. Есть из щуки, из цыплёнка и грибов в горшочке с соусом, из индейки. Мясо для приготовления пельменей используется только лучшее — фермерское. Лепят здесь вручную.
Фото: сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
